神农架腊肉

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  • 发布日期:2019-05-14 10:50
  • 有效期至:长期有效
  • 特产区域:神农架
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神农架腊肉主要包括腊猪肉、腊牛肉、腊肠、腊肝、腊排骨、腊蹄子等,这是神农架人过年必备佳肴。吃时将肉皮火烧水煮,伴大蒜、辣椒炒;或做成火锅,有一丝淡淡的烟熏味。保存好的腊肉可存放几年不变味不生虫。在农家一般来贵客时主人才拿出腊肉招待,从腊肉熏的年代之久远可看出主人对客人的热情程度,腊肉熏的年代越长,主人越热情。

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